作为水果的乌梅就已深受人们的喜爱了，而作为中药材的乌梅更是具有相当的祛病疗伤功效。从古至今，酸梅一直都是中医界****的一味药材。如**的《本经》记载，乌梅“主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。”。可见，乌梅功效之神奇。
对于如此神奇的乌梅，却受到季节的影响，并非四季均产。因此，为了方便保存，人们将其加工制作成各种形态。其中*受欢迎的就是将乌梅制成干后封存，到了什么时候想吃了，可以随时的拿来食用或是泡水饮用。乌梅泡水的功效可是丝毫不亚于新鲜乌梅的。下面就让小编来为大家简单介绍下，如何从新鲜乌梅到乌梅干泡水的过程。
选择一些新鲜、成熟的乌梅果子，并且进行清洗。
将乌梅均匀地放置于烘架之上，生火后进行烘烤，切记需用文火，**乌梅被烘焦。
将**次烘烤过的乌梅自然冷却后，接着进行**次烘烤，如此反复操作3次即可。
将制作完成的乌梅干密封保存，防止受潮。
乌梅泡水时，先取适量制作完成的乌梅干置于杯中，并加入开水冲泡。
将乌梅在水中泡几分钟，直至有淡**泛出即可。
其实乌梅泡水的制作过程就是这么简单，感兴趣的你赶快去试着冲泡饮用吧，一定有你意想不到的效果。但是在冲泡以及饮用乌梅水的过程还是有很多问题需要值得注意的。下面就让小编；来为大家介绍。
感冒及发热者慎用。对于感冒患者，伴有咳嗽及痰多等症状时应切记食用乌梅，此外，肠炎患者也应注意不能食用乌梅，否则都将会加重病情。
女性经期及产前、后慎用。如《随息居饮食谱》中记载：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”。明确指出这些有这些症状时是*用乌梅的。
儿童不宜。儿童的身体基本处于生长发育阶段。如胃黏膜机构海味完善，抵抗力相对较差，若过多食用酸性的乌梅容易被腐蚀，对肠胃都将产生不利的影响。
